AGACHILE pide al Gobierno crear la INDUSTRIA GASTRONOMICA EN CHILE.

En la Subsecretaría de Turismo se realizó reunión con AGACHILE y la subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo.

En la oportunidad el presidente de la Asociación Gastronómica de Chile Jaime Chacón y el secretario de AGACHILE Francisco Carreño, representaron la singularidad de nuestros locales a lo largo de todo Chile y el poder desarrollar nuevos productos turísticos gastronómicos.
La Asociación Gastronómica de Chile se fija como objetivo representar y defender los intereses a nivel local de esta organización, haciendo un llamado a la autoridad a la creación de una INDUSTRIA GASTRONÓMICA en Chile.
AGACHILE cree en la colaboración de realidades distintas pero con un mismo objetivo y entiende la gran oportunidad que nuestro gremio tiene, pero debemos generar marca a nivel nacional e internacional como INDUSTRIA. Debemos crear la INDUSTRIA GASTRONÓMICA en Chile.


Con la subsecretaría Pardo generamos acuerdos de co-construcción, que debieran traducirse en estrategias de largo plazo y que se instalen en un lugar relevante de la agenda país.
Hay temas importantes como la seguridad y la reactivación para nuestros locatarios hoy, justamente la creación de la INDUSTRIA GASTRONÓMICA será la base para resolver de mejor manera las problemáticas del sector, entendiendo que claramente somos parte importante de la economía de Chile y cumplimos un factor esencial en la comunidad nacional.
Escuchar y generar confianza es lo que necesita nuestro gremio para reactivarse. es por eso que lanzamos nuestra campaña;
INDUSTRIA GASTRONÓMICA EN CHILE “TODOS JUNTOS” AGACHILE que será lanzada en las próximas semanas a lo largo de todo Chile.

AGACHILE solicitó mesa de trabajo por iniciativa de modificación relativo a “Propinas”

Jaime Chacón Presidente AGACHILE y el Vicepresidente Cristian Pulido en reunión de Proyecto relativo a propinas de trabajadores con Carlos Bianchi, vicepresidente de la Cámara de Diputados. AGACHILE solicitó una mesa de trabajo por iniciativa que afecta nuestro sector.                                                         

Conforme a la realidad de nuestro gremio señalamos la importancia de que las autoridades legislativas puedan entender de primera fuente los procesos administrativos relativos a las “propinas” de nuestros trabajadores y ante alguna modificación del Articulo 64 del código del trabajo.

Creemos que es el momento de visualizar a los distintos actores entre trabajador y empleador, ya que además tenemos un intermediador como plataforma digital que afecta el curso normal del pago de propinas.   

AGACHILE está muy de acuerdo que el empleador no puede intervenir en el pago de propinas,  debiendo consignarse que en caso de ser pagadas las propinas mediante sistema de tarjetas, el trabajador debe recibir el monto correspondiente en un plazo mínimo, desde que fueron pagadas por el cliente.

Sobre posibles otras modificaciones  estamos siempre presentes para poder llegar acuerdos, pero entendiendo la realidad del sector gastronómico en su conjunto.  AGACHILE. 

“Todo empleador de trabajadores regidos por el presente artículo, deberá llevar un Libro de Registro de Control de dichos dineros. El total de estos dineros deberá ser incluido cada mes por el empleador en la liquidación de sueldo del trabajador. Cuando el trabajador lo requiera, el empleador deberá certificar los montos obtenidos como propinas.”. CARLOS BIANCHI Diputado.

AGACHILE PIDE “EL FIN DEL PASE DE MOVILIDAD” EN CHILE.

ASOCIACIÓN GASTRONÓMICA DE CHILE Restaurantes, Bares, Pub, Centros de Eventos, Hoteles y Casinos. Regiones Chile.

AGACHILE inicia campaña SÚMATE al “FIN DEL PASE DE MOVILIDAD”
Hoy resulta desproporcionada y poco razonable mantener el pase de movilidad como medida precautoria en nuestros espacios gastronómicos.
Como AGACHILE creemos que los derechos colectivos deben privilegiar por sobre el interés individual y en especial cuando el Estado implementó por ámbitos sanitarios COVID normas restrictivas, pero hoy esas medidas no se justifican y pedimos como Gremio Gastronómico que llegue a su fin.
Creemos importante reconocer el esfuerzo de la autoridad en poner fin a la homologación de vacunas a extranjeros desde el 1 de septiembre, pero ese mismo esfuerzo debe ser para quienes también viven en Chile.
AGACHILE ha sido parte de las campañas ciudadanas de vacunación voluntaria en los dos gobiernos que lleva esta
pandemia, por lo tanto no somos ajenos a la colaboración con la autoridad pero también pedimos a las autoridades la colaboración para el término de este proceso que fue necesario en algún momento, NO HOY.
Hacemos un llamado al Gobierno y especialmente a la Ministra de Salud para recapacitar en esta decisión y tener la voluntad como autoridad central de no establecer está política pública y liberar a nuestros locatarios de pedir a nuestros visitantes el Pase de Movilidad restringiendo el ingreso a nuestros espacios a lo largo de todo el territorio nacional.
SÚMATE “FIN AL PASE DE MOVILIDAD”
ASOCIACIÓN GASTRONÓMICA DE CHILE Restaurantes, Bares, Pub, Centros de Eventos,
Hoteles y Casinos. Regiones Chile.

AGACHILE INICIA CAMPAÑA DE APERTURA PARA RAPANUI.

Hasta marzo de 2020, los sectores más relacionados o dependientes de la industria turística y gastronómica absorberían aproximadamente al 71,5% del empleo de la isla. Esto incluye las actividades denominadas turismo, comercio y rentas.

El viernes 29 de abril AGACHILE inicio campaña #APERTURARAPANUIAHORA

Acompañado de las comunidades isleñas y de la Asociación Gastronómica de Chile, acudió a la oficina de Partes del Palacio de La Moneda el diputado Independiente, Hotuiti Teao, a fin de entregar una carta que pide al presidente de la República, Gabriel Boric, un urgente plan de apertura para Rapa Nui. Ésto, tras semanas de espera por la respuesta a un oficio relativo a la materia, elevado a la ministra de Interior Izkia Siches y al subsecretario de Interior, Manuel Monsalve.                                                                           “Hoy vengo como diputado, pero también como representante del pueblo Rapa Nui a pedirle al presidente Gabriel Boric que apresure la apertura segura de la isla, porque oficié a la ministra Siches para saber cuál era el plan de apertura y aún no hemos tenido ninguna respuesta. Hace dos semanas se anunció que Chile abría sus fronteras, pero hoy día – en nuestro país – aún tenemos a un grupo de personas que están encerrados. Queremos contar con un pronto plan de apertura para todos los que queremos volver a Rapa Nui y que buscamos volver activar nuestra economía. Hace más de 25 meses que no se abre la isla, la economía está muy decaída, la inflación es tres veces más de lo que se vive acá en el continente y por eso nos hemos visto en la obligación de acudir a esta instancia”, puntualizó el diputado Hotuiti Teao.

Agregó además que “nos vemos en la necesidad de apurar los pasos, no solo porque el turismo es el motor económico y necesita reactivarse, también porque muchas familias necesitan reencontrarse. Aquí tenemos a jóvenes a los que les costó salir de la isla para poder venir a estudiar y también le va a costar volver y eso ya no puede seguir ocurriendo. Han pasado dos años y la verdad es que necesitamos hoy día una pronta apertura de Rapa Nui”.

Respecto al apoyo público que la Asociación Gastronómica de Chile ha entregado a la causa, el legislador apuntó que “nos sentimos muy apoyados por la AGACHILE que – desde Arica hasta Punta Arenas – está pidiendo la apertura, principalmente desde el mundo del emprendimiento. Hay muchos emprendedores en la isla que se dedicaban al rubro gastronómico y que hoy se ven obligados a realizar otras labores para sobrevivir”.

Asimismo, el presidente de AGACHILE, Jaime Chacón, señaló que “el presidente fue de vacaciones a la isla de Juan Fernández y lo pasó muy bien. Yo, le pido lo mismo y que también abra Rapa Nui. Como AGACHILE estamos consternados por lo que está ocurriendo en el sector gastronómico y turístico de Rapa Nui y es por eso que hacemos este llamado al gobierno. Con el apoyo del diputado y de los habitantes que gozan de una cultura maravillosa y porque esto ya pasó de un tema económico a uno humanitario, es que pedimos pronta apertura para Rapa Nui”.

Por otra parte, el estudiante Rapa Nui, Enerike Carrasco Hotus, apuntó que “un tema muy importante para los jóvenes que tiene que estudiar es el tema de la salud mental. Estamos lejos de todo lo que conocemos, en un contexto muy diferente al que estamos acostumbrados y en un espacio geográfico distinto. Es un tema duro, ahora no puedo regresar hasta diciembre y debemos quedarnos 10 meses aquí, en Santiago. Pero, más que por nosotros, esto es por la gente de la isla que necesita venir acá. Nosotros somos jóvenes, podemos resistir pero, son los ancianos de la isla lo que tienen enfermedades y deben venir al continente a control o a chequearse y no lo hacen porque no saben cuándo podrán volver. Tienen miedo de venir, verse obligados a quedarse 3, 6 o hasta 12 meses varados aquí y no tener dónde alojar o cómo mantenerse. Necesitamos que se regule la cantidad de vuelos, para que nuestros abuelos puedan venir a tratarse y se reactive la economía en la isla”.

En esa misma línea, Ximena Escalona, madre y abuela de isleños, manifestó de manera enfática que “tengo hijos y nietos en Rapa Nui y deseo estar con mi familia. Es muy triste que por un tema de cierre de la isla tengamos que estar separados. Esto afecta no solo a la economía, afecta también a las familias y a todas las personas que necesitan viajar al continente para tener tratamientos médicos o por diferentes motivos. Latam no nos ha apoyado tampoco con vuelos y no tenemos ninguna otra manera de entrar porque por transporte marítimo, no se puede. Sentimos que Rapa Nui está aislada totalmente”.

Finalmente, la isleña Margaret Stevenson, concluyó que “una vez más, sentimos que como territorio estamos aislados. Recuerden que Rapa Nui también es parte de Chile y eso lo dejó estipulado cuando hizo campaña el presidente Boric. Entonces, yo voy a apelar a sus mismas palabras y pedir que nos integre y le ponga urgencia a esta apertura porque lo necesitamos ahora. Entendemos la contingencia de todos los temas a nivel nacional, pero Rapa Nui en este momento necesita que el gobierno se haga presente y apure la apertura”.

AGACHILE PIDE “APERTURA RAPA NUI AHORA” 

ASOCIACIÓN GASTRONÓMICA DE CHILE hace un llamado de norte a sur del país, donde exista un restaurante, pubs, bares, cafetería, sector gastronómico y del sector turístico.

“APERTURA RAPA NUI AHORA” 

En Rapa Nui no está en juego, sólo la economía local ahora es un tema de humanidad y se deben tomar medidas acorde a las graves condiciones que están pasando sus habitantes.

COMUNICADO de prensa COMUNICADO AGACHILE 2022

AGACHILE en Mesa de Recuperación Económica Inclusiva.

AGACHILE estuvo presente junto al Ministro de Economía Nicolás Grau, en la Mesa de Recuperación Económica Inclusiva en la ciudad de Valparaíso, donde también se conectaron de manera telemática distintas organizaciones.

Recuperación inclusiva requiere tener un conjunto de políticas que nos permitan asegurar que nadie se quede atrás; ningún sector productivo, ni tamaño de empresa, ni tampoco grupos de personas que han tenido dificultades para recuperar sus empleos, asevero el Ministro Grau.

En conversación con el Ministro el presidente de AGACHILE reiteró la decepción de la gestión del ejecutivo para la libertad de los detenidos en el marco del estallido social y también valoro la instancia a la cual fueron invitados. “Es urgente que usted como Ministro entienda las problemáticas de la industria gastronómica desde lo local y a nivel nacional”  “Y nosotros podemos hacerlo”, subrayó, Jaime Chacón Presidente de AGACHILE.

El Ministro destaco la importancia de realizar el encuentro en Valparaíso por el enfoque del nuevo gobierno en la descentralización, dijo. “no solo debe implicar descentralización política, sino también de las decisiones a nivel económico”.

Nueva ley de alcoholes.

Hace una semana entró en vigencia la nueva Ley de Alcoholes. Esta nueva norma exigirá el carnet de identidad a todo quien quiera comprar alcohol. Pero hay un artículo que no es tan conocido: Dependiendo de la patente, hay restoranes a los cuales los menores de edad NO pueden entrar, ni siquiera para ser atendidos en la terraza. Por ejemplo, la mayoría de las parrilladas familiares. Es la letra chica de una Ley que tiene molestos a los clientes y naturalmente a los empresarios gastronómicos.

https://www.youtube.com/watch?v=NGPqIr-CvKQ

AGACHILE se reunió con el Presidente Piñera y solicitar medidas urgentes para el sector gastronómico.

AGACHILE se reunió con el Presidente Piñera. En la oportunidad AGACHILE solicitó a la autoridad, abrir los Restaurantes en el interior y exterior de nuestros locales a lo largo de todo el territorio nacional, para atención de público en Fase Transición. HORARIO DE CIERRE 12 hrs.

Luego de la participación de AGACHILE en la Jornada de escucha ciudadana del Plan Paso a Paso, que se desarrolló el pasado sábado 19 de junio del 2021. El Presidente Sebastián Piñera, nos invitó a una reunión en el Palacio de la Moneda.

Read More